Abendessen Rezepte schnell

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Entdecken Sie schnelle und schmackhafte Abendessen Rezepte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können.

Heike Neumann

Erstellt von

Heike Neumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:55:09.218Z

Die Zubereitung von Abendessen muss nicht lange dauern. Mit diesen schnellen Rezepten können Sie in weniger als 30 Minuten eine köstliche Mahlzeit auf den Tisch zaubern.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Schnelle Zubereitung ohne Kompromisse beim Geschmack
  • Vielseitige Zutaten, die leicht zu finden sind
  • Perfekt für hektische Wochentage oder spontane Gäste

Schnelle und einfache Zubereitung

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es wichtiger denn je, Abendessen zuzubereiten, die nicht nur schnell, sondern auch einfach sind. Dieses Rezept für Hähnchenbrustfilet mit Gemüse ist ein perfektes Beispiel dafür. Mit minimalem Aufwand können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen, das in weniger als 30 Minuten zubereitet ist. Ideal für geschäftige Wochentage oder wenn unerwartet Gäste kommen.

Die einfache Zubereitung ermöglicht es Ihnen, die frischen Zutaten der Saison zu nutzen, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie alltägliche Lebensmittel in ein schmackhaftes Abendessen, das die ganze Familie erfreuen wird.

Gesunde Zutaten für ein ausgewogenes Essen

Die Auswahl der Zutaten für dieses Gericht sorgt nicht nur für einen hervorragenden Geschmack, sondern auch für eine ausgewogene Ernährung. Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, während Brokkoli und Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich nach dem Essen wohlfühlen und gleichzeitig die nötige Energie für den Rest des Tages haben.

Darüber hinaus können Sie die Zutaten je nach Vorlieben und Saison variieren. Ob Sie Zucchini, Paprika oder sogar Spinat hinzufügen möchten, dieses Rezept lässt sich leicht anpassen und bleibt dennoch schnell und einfach.

Perfekt für die ganze Familie

Eines der besten Dinge an diesem schnellen Abendessen ist, dass es ein Gericht ist, das die ganze Familie genießen kann. Kinder lieben das zarte Hähnchen und die bunten, knackigen Gemüse, während Erwachsene die gesunde Zubereitung zu schätzen wissen. Es ist eine großartige Gelegenheit, um Kindern beizubringen, wie wichtig es ist, frische Zutaten zu essen und eine ausgewogene Ernährung zu pflegen.

Zusätzlich können Sie die Portionen leicht anpassen, um sicherzustellen, dass jeder satt wird. Ob für ein gemütliches Familienessen oder ein schnelles Gericht unter der Woche, dieses Rezept ist vielseitig und anpassbar.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für das Rezept

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 g Brokkoli
  • 100 g Karotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

So bereiten Sie das Abendessen zu:

Hähnchen anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Gemüse dämpfen

Während das Hähnchen brät, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und dämpfen Sie den Brokkoli und die Karotten für etwa 5-6 Minuten, bis sie zart sind.

Würzen

Würzen Sie das Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das gedämpfte Gemüse hinzu und vermengen Sie alles gut.

Servieren

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Guten Appetit!

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung in Ihr Abendessen bringen möchten, können Sie das Rezept leicht variieren. Fügen Sie verschiedene Kräuter und Gewürze hinzu, um dem Hähnchen eine andere Geschmacksnote zu verleihen. Rosmarin, Thymian oder sogar eine Prise Chili können dem Gericht eine interessante Wendung geben.

Alternativ können Sie anstelle von Hähnchen auch Fisch oder Tofu verwenden, um das Rezept vegan zu gestalten. Diese Anpassungen machen das Gericht nicht nur schmackhaft, sondern auch interessant und anpassbar für Ihre Ernährungsbedürfnisse.

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass das Hähnchen zart und saftig bleibt, ist es wichtig, die richtige Temperatur beim Braten zu wählen. Zu hohe Hitze kann dazu führen, dass das Fleisch austrocknet. Eine mittlere Hitze sorgt dafür, dass das Hähnchen gleichmäßig gart und eine schöne goldene Kruste erhält.

Das Dämpfen von Gemüse ist eine der besten Methoden, um die Nährstoffe zu bewahren. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu dämpfen, damit es seinen schönen Geschmack und seine knackige Textur behält. Mit ein wenig Übung werden Sie schnell zum Meister des Dämpfens!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten.

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Gemüse und passen Sie die Garzeit entsprechend an.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Eine Beilage aus Reis oder Quinoa würde gut dazu passen.

→ Kann ich die Zutaten im Voraus vorbereiten?

Ja, Sie können das Gemüse und das Hähnchen marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie bereit sind zu kochen.

Abendessen Rezepte schnell

Entdecken Sie schnelle und schmackhafte Abendessen Rezepte, die in kürzester Zeit zubereitet werden können.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Heike Neumann

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für das Rezept

  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 200 g Brokkoli
  3. 100 g Karotten
  4. 2 EL Olivenöl
  5. 1 TL Knoblauchpulver
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Hähnchenbrustfilets bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.

Schritt 02

Während das Hähnchen brät, bringen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen und dämpfen Sie den Brokkoli und die Karotten für etwa 5-6 Minuten, bis sie zart sind.

Schritt 03

Würzen Sie das Hähnchen mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer. Fügen Sie das gedämpfte Gemüse hinzu und vermengen Sie alles gut.

Schritt 04

Servieren Sie das Gericht heiß und garnieren Sie es mit frischer Petersilie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 40g