Käsekuchen für Gäste

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Ein köstlicher Käsekuchen, der perfekt für besondere Anlässe ist. Mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Boden, der jeden begeistert.

Heike Neumann

Erstellt von

Heike Neumann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:58:05.031Z

Dieser Käsekuchen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Er ist der perfekte Abschluss für jedes Essen und wird Ihre Gäste begeistern!

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Cremige Textur, die im Mund zergeht
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung
  • Ein klassisches Rezept, das nie aus der Mode kommt

Ein klassisches Dessert für jede Gelegenheit

Käsekuchen ist eines der beliebtesten Desserts, das in vielen Kulturen geschätzt wird. Ob bei Geburtstagsfeiern, Hochzeiten oder einfach nur als süße Belohnung am Wochenende, dieser Käsekuchen wird immer ein Hit sein. Seine vielseitige Natur erlaubt es, ihn mit verschiedenen Aromen und Toppings zu variieren, was ihn zu einem idealen Rezept für jeden Anlass macht.

Die Kombination aus der knusprigen Keksbasis und der cremigen Füllung sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Während der Kuchen im Ofen backt, entfaltet sich ein verführerischer Duft, der alle Gäste an den Tisch lockt. Es ist ein Genuss, der sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.

Die perfekte Balance von Aromen

Die Hauptzutaten dieses Käsekuchens, Quark und Frischkäse, harmonieren perfekt miteinander und sorgen für eine unvergleichliche Cremigkeit. Der Vanillezucker bringt eine angenehme Süße, während der Zitronensaft für eine erfrischende Note sorgt. Diese Balance macht den Kuchen nicht nur köstlich, sondern auch leicht und nicht zu schwer.

Ein weiterer Vorteil ist, dass dieser Käsekuchen sowohl kalt als auch warm serviert werden kann. So kann er je nach Vorliebe der Gäste angepasst werden. Mit frischen Früchten oder einer Fruchtsoße als Topping wird der Käsekuchen noch verführerischer.

Einfach zuzubereiten

Die Zubereitung dieses Käsekuchens ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backfähigkeiten. Die Schritte sind klar strukturiert, und selbst Anfänger in der Küche werden mit diesem Rezept schnell erfolgreich sein. Alles, was Sie benötigen, sind einige grundlegende Zutaten und eine Springform.

Das Vorbereiten des Bodens und der Füllung geht schnell von der Hand. Während der Käsekuchen im Ofen backt, können Sie die Zeit nutzen, um ihn zu dekorieren oder andere Gerichte für Ihre Gäste vorzubereiten. Einfacher geht es kaum!

Zutaten

Für den Boden

  • 200g Butterkekse
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600g Quark
  • 200g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Speisestärke

Diese Zutaten sind für einen klassischen Käsekuchen. Variieren Sie die Zusätze nach Belieben.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.

Füllung zubereiten

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und für 50 Minuten bei 180°C backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Den Käsekuchen vor dem Servieren vollständig auskühlen lassen und nach Belieben mit Früchten dekorieren.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Käsekuchen gelingt, ist es wichtig, alle Zutaten auf Raumtemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Konsistenz zu erreichen. Außerdem sollten Sie die Eier nacheinander unterrühren, um eine luftige Füllung zu erzielen.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, den Käsekuchen nach dem Backen im Ofen bei leicht geöffneter Tür auskühlen zu lassen. Dies verhindert, dass der Kuchen reißt und sorgt dafür, dass die Textur perfekt bleibt. Geduld ist hier der Schlüssel!

Variationen und Toppings

Obwohl der klassische Käsekuchen bereits köstlich ist, können Sie ihn leicht variieren, um neue Geschmäcker zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel geriebene Schokolade oder Kakaopulver zur Füllung hinzu, um einen schokoladigen Käsekuchen zu kreieren. Auch der Einsatz von Frischfrüchten oder Kompott als Topping kann dem Dessert eine fruchtige Frische verleihen.

Zusätzlich können Sie den Käsekuchen mit einer Schicht Sahne oder einer leichten Joghurtcreme toppen, um die Cremigkeit zu verstärken. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmäckern und Texturen, um Ihren ganz persönlichen Käsekuchen zu kreieren!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Käsekuchen bis zu 2 Tage im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie lange ist der Käsekuchen haltbar?

Im Kühlschrank ist der Käsekuchen etwa 4-5 Tage haltbar.

→ Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, der Käsekuchen kann eingefroren werden. Wickeln Sie ihn gut in Folie ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Wie kann ich den Käsekuchen variieren?

Sie können verschiedene Aromen hinzufügen, wie Schokolade, Nüsse oder Früchte, um ihn individuell zu gestalten.

Käsekuchen für Gäste

Ein köstlicher Käsekuchen, der perfekt für besondere Anlässe ist. Mit einer cremigen Füllung und einem knusprigen Boden, der jeden begeistert.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit60 Minuten
Gesamtzeit80 Minuten

Erstellt von: Heike Neumann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Butterkekse
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600g Quark
  2. 200g Frischkäse
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 TL Zitronensaft
  7. 1 TL Speisestärke

Anweisungen

Schritt 01

Die Butterkekse in einer Küchenmaschine fein zermahlen und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung in eine Springform drücken und gleichmäßig verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 10 Minuten backen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und Speisestärke gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorgebackenen Boden gießen und für 50 Minuten bei 180°C backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g