Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

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Eine herzhafte und köstliche Hackfleisch Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie sättigt.

Heike Neumann

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Heike Neumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:43:00.132Z

Die Hackfleisch Pfanne ist ein Klassiker der deutschen Küche. Sie ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch sehr schmackhaft. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit frischen Zutaten
  • Einfache Zubereitung für jeden Tag
  • Perfekt für die ganze Familie

Die perfekte Familienmahlzeit

Eine Hackfleisch Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch äußerst nahrhaft. Sie vereint eine Vielzahl von frischem Gemüse und hochwertigem Fleisch in einem einzigen Gericht. Dies macht sie zu einer idealen Wahl für ein schnelles Abendessen unter der Woche, wenn die Zeit knapp ist. Die Kombination aus Rinderhackfleisch, buntem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Genuss ist.

Darüber hinaus ist dieses Gericht äußerst vielseitig. Sie können die Zutaten je nach Saison und Vorlieben Ihrer Familie anpassen. Fügen Sie beispielsweise Zucchini, Auberginen oder sogar etwas Mais hinzu, um zusätzliche Texturen und Geschmäcker zu integrieren. Mit nur wenigen Änderungen können Sie jedes Mal eine neue Variante kreieren.

Einfache Zubereitung

Die Zubereitung dieser Hackfleisch Pfanne könnte nicht einfacher sein. Die meisten Schritte sind unkompliziert und erfordern keine speziellen Kochkünste. Mit nur wenigen Handgriffen und einer einzigen Pfanne können Sie ein köstliches Gericht zaubern, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht. Das macht es ideal für hektische Tage, an denen Sie trotzdem eine vollwertige Mahlzeit genießen möchten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass Sie die Reste problemlos aufbewahren können. Ob für das Mittagessen am nächsten Tag oder als schnelles Abendessen beim nächsten Mal – die Hackfleisch Pfanne schmeckt auch aufgewärmt hervorragend. Wenn Sie also einmal zu viel kochen, können Sie sicher sein, dass nichts verschwendet wird.

Gesunde Zutaten

Diese Hackfleisch Pfanne zeichnet sich nicht nur durch ihren Geschmack, sondern auch durch die Verwendung frischer und gesunder Zutaten aus. Rinderhackfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß und Eisen, während das Gemüse reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Karotten, Paprika und Zwiebeln tragen dazu bei, dass dieses Gericht nicht nur sättigend, sondern auch gesund ist.

Die Zugabe von frischen Kräutern, wie Petersilie, sorgt nicht nur für eine ansprechende Garnitur, sondern steigert auch den Nährstoffgehalt. Petersilie ist reich an Antioxidantien und kann das Immunsystem stärken. So genießen Sie nicht nur einen herzhaften Geschmack, sondern auch die gesundheitlichen Vorteile der verwendeten Zutaten.

Zutaten

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

  • 500g Rinderhackfleisch
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 2 Karotten
  • 400g Dosentomaten
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden.

Hackfleisch anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Gemüse hinzufügen

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten zum Hackfleisch geben und für ca. 5 Minuten anbraten.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zum Kochen bringen.

Köcheln lassen

Die Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Servieren

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre Hackfleisch Pfanne mit frischem Brot oder Reis.

Tipps für die Zubereitung

Um das beste Ergebnis zu erzielen, verwenden Sie frisch gehackte Zutaten. Dies verbessert nicht nur den Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Textur. Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig klein zu schneiden, damit es gleichmäßig gart und zart bleibt.

Falls Sie scharfe Aromen mögen, können Sie zusätzlich Chili oder Paprikapulver hinzufügen. Diese Gewürze verleihen der Pfanne eine angenehme Schärfe und machen das Gericht noch aufregender. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie eine vegetarische Option bevorzugen, können Sie das Hackfleisch problemlos durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder Quorn ersetzen. Diese Zutaten bieten ebenfalls eine hervorragende Proteinquelle und passen hervorragend zu den anderen Gemüsesorten.

Zusätzlich können Sie die Hackfleisch Pfanne mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Reis, Quinoa oder sogar ein frischer Salat ergänzen das Gericht perfekt und machen es zu einer vollwertigen Mahlzeit. Diese Variationen erhöhen die Flexibilität und Vielfalt Ihrer wöchentlichen Essensplanung.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Geflügelhackfleisch oder pflanzliche Alternativen verwenden.

→ Wie kann ich die Pfanne würziger machen?

Fügen Sie Chili oder Paprikapulver hinzu, um etwas Schärfe zu erzielen.

→ Kann ich die Pfanne im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pfanne im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen.

→ Wie lange hält sich die Hackfleisch Pfanne im Kühlschrank?

Die Pfanne hält sich bei richtiger Lagerung 3-4 Tage im Kühlschrank.

Hackfleisch Pfanne Hausmannskost

Eine herzhafte und köstliche Hackfleisch Pfanne, die schnell zubereitet ist und die ganze Familie sättigt.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Heike Neumann

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Hackfleisch Pfanne

  1. 500g Rinderhackfleisch
  2. 2 Zwiebeln
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 Paprika
  5. 2 Karotten
  6. 400g Dosentomaten
  7. 200ml Gemüsebrühe
  8. 2 EL Olivenöl
  9. Salz und Pfeffer
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken. Die Paprika und Karotten in kleine Würfel schneiden.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun ist.

Schritt 03

Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Karotten zum Hackfleisch geben und für ca. 5 Minuten anbraten.

Schritt 04

Die Dosentomaten und die Gemüsebrühe in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zum Kochen bringen.

Schritt 05

Die Pfanne abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 06

Mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 25g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 6g
  • Protein: 30g