Hackfleisch Pfanne klassisch einfach

Name: Hackfleisch Pfanne klassisch einfach
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hackfleisch (Rind oder gemischt); 2 Zwiebeln, gewürfelt; 2 Paprika, gewürfelt; 2 Karotten, gewürfelt; 3 EL Öl zum Braten; Salt und Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Paprika edelsüß; 1 TL getrockneter Oregano; 1 TL Kreuzkümmel (optional); Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Ein einfaches und köstliches Rezept für eine klassische Hackfleisch Pfanne, ideal für ein schnelles Abendessen.

Erstellt von

Heike Neumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T21:43:00.994Z

Diese Hackfleisch Pfanne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Klassiker in der deutschen Küche. Perfekt für die ganze Familie!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafter Geschmack mit frischen Kräutern
Schnell und einfach zuzubereiten
Vielseitig und anpassbar mit saisonalem Gemüse

      

Einfach und Schnelligkeit

Die Hackfleisch Pfanne ist das ideale Rezept für alle, die wenig Zeit haben, aber dennoch ein schmackhaftes Gericht auf den Tisch bringen möchten. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt Ihnen dieses Gericht in weniger als 30 Minuten. Perfekt für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag oder wenn Freunde spontan zu Besuch kommen.

Die Kombination aus frischem Gemüse und herzhaftem Hackfleisch macht diese Pfanne nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Sie können das Rezept leicht anpassen, indem Sie saisonales Gemüse hinzufügen, das Sie gerade zur Hand haben. So bleibt die Pfanne immer abwechslungsreich und interessant.

Gesunde Zutaten

In dieser Hackfleisch Pfanne verwenden wir frische Zutaten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch gesund sind. Das Gemüse bringt wichtige Vitamine und Ballaststoffe mit, während das Hackfleisch eine gute Quelle für Protein darstellt. Zusammen ergibt das eine ausgewogene Mahlzeit, die Sie und Ihre Familie zufriedenstellen wird.

Durch die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie verleihen Sie dem Gericht nicht nur einen schönen Farbkontrast, sondern auch zusätzlichen Geschmack. Petersilie ist zudem reich an Antioxidantien und kann die Verdauung fördern. So genießen Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit.

Vielseitigkeit und Anpassungsfähigkeit

Ein weiterer großer Vorteil dieser Hackfleisch Pfanne ist ihre Vielseitigkeit. Sie können verschiedene Arten von Hackfleisch verwenden, sei es Rind, Schwein oder eine Mischung. Auch die Wahl des Gemüses können Sie je nach Saison und persönlichen Vorlieben variieren. Zucchini, Auberginen oder sogar grüne Bohnen passen hervorragend zu diesem Rezept.

Für eine zusätzliche Geschmacksdimension können Sie auch verschiedene Gewürze ausprobieren. Zum Beispiel können Sie Chili hinzufügen, wenn Sie es schärfer mögen, oder etwas Sojasauce für einen asiatischen Twist. Diese Anpassungsmöglichkeiten machen die Hackfleisch Pfanne zu einem Lieblingsrezept in jeder Küche.

Zutaten

Hauptzutaten

500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
2 Zwiebeln, gewürfelt
2 Paprika, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
3 EL Öl zum Braten
Salt und Pfeffer nach Geschmack

Gewürze und Kräuter

1 TL Paprika edelsüß
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Kreuzkümmel (optional)
Frische Petersilie zum Garnieren

Diese Zutaten ergeben eine leckere und nahrhafte Hackfleisch Pfanne, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet.

Zubereitung

Vorbereitung

Erhitzen Sie das Öl in einer großen Pfanne und braten Sie die Zwiebeln, bis sie glasig sind.

Hackfleisch anbraten

Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist.

Gemüse hinzufügen

Fügen Sie Paprika und Karotten hinzu und braten Sie alles zusammen für etwa 10 Minuten.

Würzen

Würzen Sie die Mischung mit Paprika, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer und rühren Sie gut um.

Servieren

Garnieren Sie die Pfanne mit frischer Petersilie und servieren Sie heiß.

Genießen Sie Ihre köstliche Hackfleisch Pfanne mit Beilagen wie Reis oder Brot.

Tipps zur Zubereitung

Um die Hackfleisch Pfanne noch aromatischer zu gestalten, können Sie das Hackfleisch zuerst mit den Gewürzen marinieren. Lassen Sie es für eine halbe Stunde ziehen, bevor Sie es braten. So ziehen die Aromen besser in das Fleisch ein und sorgen für ein intensiveres Geschmackserlebnis.

Achten Sie darauf, dass Sie die Zwiebeln gut anbraten, bis sie glasig sind. Dies sorgt für eine süßliche Note und bringt die Aromen des Gemüses und des Fleischs zur Geltung. Vermeiden Sie es, die Zwiebeln zu verbrennen, da dies einen unangenehmen Geschmack hinterlassen kann.

Serviervorschläge

Die Hackfleisch Pfanne lässt sich hervorragend mit Beilagen wie Reis, Nudeln oder frischem Brot servieren. Diese Beilagen nehmen die köstliche Sauce auf und machen das Essen noch genussvoller. Ein frischer Salat als Vorspeise rundet das Menü ab und liefert zusätzliche Vitamine.

Für ein rustikales Gefühl können Sie die Pfanne direkt am Tisch servieren, begleitet von einer Auswahl an frischen Kräutern und Gewürzen, die jeder nach Belieben hinzufügen kann. So wird das gemeinsame Essen zu einem interaktiven Erlebnis.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Die Hackfleisch Pfanne hält sich etwa 2-3 Tage und kann leicht wieder aufgewärmt werden. Ideal für ein schnelles Mittagessen in der nächsten Woche.

Wenn Sie die Pfanne länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Füllen Sie die abgekühlte Pfanne in einen luftdichten Behälter und frieren Sie sie ein. So haben Sie immer eine schnelle und schmackhafte Mahlzeit zur Hand, wenn es einmal schnell gehen muss.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hackfleisch ersetzen?

Ja, Sie können auch Geflügelhackfleisch oder pflanzliche Alternativen verwenden.

→ Wie lange kann ich die Pfanne aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sie sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich zusätzliches Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Brokkoli hinzufügen, um die Pfanne noch gesünder zu machen.

→ Ist dieses Rezept für Meal Prep geeignet?

Ja, es eignet sich hervorragend für Meal Prep und lässt sich gut einfrieren.